Dalam rangka meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat mengenai pola konsumsi pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA), telah dilaksanakan kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) B2SA dengan tema “Olahan Makanan Tradisional Indonesia dari Protein Hewani”. Kegiatan ini dilaksanakan di Aula Balai Desa Garajati. Kegiatan dimulai dengan Menyanyikan Lagu Indonesia Raya, selanjutnya sambutan-sambutan.
Sambutan pertama disampaikan oleh Ibu Ketua TP. PKK Desa Garajati dalam sambutannya beliau berharap peserta mampu menerapkan pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh dalam kehidupan sehari-hari, baik untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga maupun sebagai peluang pengembangan usaha pangan lokal.
Sambutan kedua disampaikan oleh Bapak Kepala Desa Garajati dalam sambutannya beliau menyampaikan dukungan penuh untuk Kegiatan B2SA Desa Garajati.
Sambutan ketiga disampaikan oleh Ibu Ketua TP. PKK Kecamatan Ciwaru sekaligus penyampaian materi tentang “Olahan Makanan Tradisional Indonesia dari Protein Hewani” sebagai bentuk dukungan terhadap upaya peningkatan gizi keluarga dan pemanfaatan pangan lokal.
Kegiatan Bimtek ini diikuti oleh kader PKK dan perwakilan masyarakat Desa Garajati. Dalam pelaksanaannya, Ketua TP. PKK Kecamatan Ciwaru menyampaikan materi mengenai pentingnya konsumsi protein hewani sebagai sumber gizi utama bagi keluarga, khususnya untuk mendukung kesehatan dan pertumbuhan anggota keluarga. Selain itu, peserta juga diberikan pemahaman mengenai prinsip B2SA serta cara pengolahan makanan tradisional yang higienis, aman, dan tetap mempertahankan nilai gizi.
Pada sesi praktik, Ketua TP. PKK Desa Garajati juga memandu langsung proses pengolahan makanan tradisional berbahan dasar protein hewani, yaitu Opor Ayam. Peserta diajak untuk mengenal bahan-bahan yang berkualitas, teknik pengolahan yang tepat, serta penggunaan bumbu tradisional yang seimbang agar menghasilkan hidangan yang lezat, bergizi, dan aman untuk dikonsumsi. Proses memasak berlangsung dengan penuh antusiasme dan partisipasi aktif dari seluruh peserta.
Seperti yang disampaikan dalam sambutan Ibu Ketua TP. PKK Desa Garajati yaitu melalui kegiatan Bimtek B2SA ini, diharapkan para peserta mampu menerapkan ilmu dan keterampilan yang diperoleh dalam kehidupan sehari-hari, baik dalam penyajian menu keluarga maupun dalam upaya melestarikan makanan tradisional Indonesia. Kegiatan ini juga menjadi sarana edukasi untuk meningkatkan kesadaran masyarakat Desa Garajati akan pentingnya konsumsi pangan bergizi seimbang berbasis protein hewani lokal.
